[남양주 맛집] 버치(Birch)

버치 - 별내 브런치 카페

친구들 모임으로 브런치 카페 버치를 방문했다. 조용하고 아늑한 공간이라 천천히 식사하며 시간을 보내기에 좋았다.

날이 더워져서 들어오자마자 아이스 오미자 차를 주문했는데 상큼하면서도 달콤한 맛이 조화로워 계속 마시게 되는 맛이었다.

식사로 주문한 버치타 플레이트는 여러 가지 재료가 푸짐하게 올라가 있어 보는 것만으로도 기대감을 높였다. 플레이트에는 찹스테이크, 버섯, 구운 파인애플, 새우, 매쉬 포테이토, 샐러드가 있었다. 이 재료를 또띠아 위에 취향대로 올리고, 체다소스, 타르타르 소스, chopped 토마토를 토핑해서 먹을 수 있다. 또띠아에 재료를 올려서 한입에 먹으면 다양한 식감과 풍미가 조화롭게 어우러졌다.

한우 라구 브런치는 바게트 위에 반숙 계란이 올려져 있어 커팅하면 노른자가 흘러나왔다. 부드러운 바게트와 진한 라구 소스를 함께 먹으니 깊은 풍미가 느껴졌다. 곁들여 나온 감자튀김과 샐러드도 맛있었다.

서산 감태 크림 리조또는 크림 소스인데도 전혀 느끼하지 않았다. 살짝 매콤한 맛이 감태의 고소함과 어우러져 끝까지 맛있게 먹을 수 있었다.

식사를 마치고 디카페인 커피 한 모금을 더 마시며 조용한 분위기를 즐겼다. 바쁜 일상 속에서 잠시나마 여유를 느낄 수 있어 좋았다. 음식도 분위기도 만족스러웠던 곳이라 다음에 또 방문하고 싶다.